No Snob УНП 791370117 ИП Дворяченко

Кофейный мастер-класс: учимся выбирать, заваривать и пробовать кофе

Name: Кофейный мастер-класс: учимся выбирать, заваривать и пробовать кофе
Brand: No Snob
Rating: 4 (1 reviews)

Минск
Избранное

После мастер-класса останутся три практических навыка: понимать, как выбрать кофе, уметь его заварить и знать, как пробовать и описывать его вкус.

Мастер класс по приготовлению и обучение оценки кофе, 1 час, для 1 чел.

95.00 руб.

Кэшбек 8.55 руб.
Сертификат действует : 3 мес.

Идеальный подарок для бизнеса

Сертификаты для сотрудников, коллег и партнёров. Брендирование + фоторамка + видеооткрытка.

Получить спецпредложение

Что происходит на мастер-классе

Разбираемся с кофе не в теории, а на практике: учимся выбирать зерно, заваривать фильтр-кофе в V60 и понимать, что именно мы чувствуем в чашке.

За час попробуем несколько разных кофе — из разных стран, с разными профилями вкуса и способами обработки. На каждом примере будем смотреть, как происхождение и обработка влияют на вкус.

Это не лекция, где нужно просто слушать. Каждый участник сам заваривает кофе и сразу видит результат своих действий.

Начинаем с зерна: учимся читать упаковку и разбираться в информации, которая действительно помогает выбрать кофе — страна происхождения, способ обработки, профиль обжарки и другие характеристики.

Затем переходим к V60. Разбираемся, как помол, пропорции воды и кофе, время и техника заваривания меняют вкус одной и той же чашки. Каждый участник заваривает кофе самостоятельно, поэтому все изменения можно сразу увидеть и попробовать.

Отдельная часть мастер-класса — дегустация. Будем пробовать разные кофе и учиться описывать их вкус с помощью профессионального инструмента — кофейного Колеса Вкуса. Вместо абстрактного «вкусно» или «кисленько» учимся понимать, что именно находится в чашке и как об этом говорят профессионалы.

как выбирать кофе и понимать информацию на упаковке;
как заваривать фильтр-кофе в V60;
как помол, пропорции и время влияют на результат;
чем отличаются washed, natural и infused кофе;
как профессионально описывать вкус с помощью Колеса Вкуса.

Почему стоит прийти

Практика вместо лекции
Каждый участник работает со своим набором и кофе: зерно, помол и вода проходят через руки, а не мимо.
Воронка V60 под присмотром
Тренер ведёт заваривание рядом и поправляет по ходу: помол, струя, время.
Вкус словами
Учимся говорить о кофе словами профессионалов: вместо «кисленько» появляется понятный вкус.
Маленькая группа
Мастер-класс проходит небольшой группой, поэтому вопросов хватает каждому, а обсуждение остаётся внутри компании.

: Программа

От выбора зерна до готовой чашки: разбираемся с информацией на упаковке, пробуем разные кофе, завариваем их в V60 и смотрим, как техника, помол и пропорции влияют на вкус. Разбираем вкус кофе по Колесу Вкуса и учимся понимать, что получилось в чашке.

: Как проходит

Мастер-класс длится один час и проходит в небольшой группе. Каждый участник получает собственный набор для заваривания и сам готовит кофе в V60: тренер объясняет, что и зачем мы делаем, а затем вместе пробуем результат. Можно задавать вопросы в процессе — от «что означают эти слова на пачке?» до «почему кофе получился таким кислым?».

: Расписание

Дата и время выбираются при записи. Если вы приходите компанией друзей или коллег, можно организовать отдельный мастер-класс и подобрать удобное время для вашей группы.

: Кому подойдёт

Мастер-класс — для тех, кто хочет разобраться в кофе, не становясь кофейным специалистом: покупать зерно домой, заваривать фильтр в V60 и понимать, почему результат выходит разным. Учимся различать и описывать вкусы — предварительные знания не нужны, всё разбираем на месте.

Себе или в подарок

Если хочется подарить не очередную вещь, а новый навык и опыт, кофейный мастер-класс — один из вариантов.

За час участник попробует несколько разных кофе, сам заварит фильтр в V60 и научится разбираться в том, что происходит в чашке.

В результате вы не просто попробуете несколько интересных кофе, а поймёте, как связаны зерно, способ обработки, заваривание и вкус.

Места оказания услуг

Этот сертификат в наборах

Подарочный набор «С Днем рождения»

100.00 руб.

Подарочный набор «С Днем рождения» в Минске — это готовый набор впечатлений, где получатель может выбрать подходящий формат отдыха, развлечения или полезной услуги. Такой вариант можно подарить женщине, мужчине, близкому человеку, другу, коллеге или себе. Он подойдёт на день рождения, годовщину, юбилей, профессиональный праздник, в знак благодарности или без повода, когда хочется подарить эмоции, отдых и полезный опыт вместо обычной вещи.

С чего начать органичное развитие малыша? Куда пристроить ребенка-школьника, чтобы было и интересно, и полезно для здоровья? Как вернуть папе или старшей сестре радость жизни и активность? Не поверите, но на все эти вопросы ответ один и тот же — теннис. Покупайте сертификат на групповые занятия по теннису — такой подарок подойдет любому человеку.

Пробное погружение под воду с аквалангом необходимо, чтобы узнать, какие эмоции испытывают дайверы. Если кто-то из знакомых планирует поездку на море, подарите им сертификат на погружение под воду в Минске. Так они заранее узнают, стоит ли заниматься дайвингом за границей или лучше отправиться на сафари.